Empleos de jefe cocina

En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos.

Tus funciones serán:

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina.
• Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
• Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo.
• Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
• Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido y jornada completa.
• Banda salarial 32.00 a 36.000 brutos anuales.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento.
• Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
• Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

¿Qué buscamos?

• Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.
• Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.
• Formación académica en gastronomía o estudios afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
• Creatividad e innovación.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y una trayectoria destacada en la cocina, ¡queremos conocerte!

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.