Cómo elaborar una descripción de empleo para Sous Chef

La descripción del trabajo es el primer punto de contacto entre su empresa y su nuevo empleado. Como hay millones de personas que buscan trabajo en Indeed cada mes, una excelente descripción del trabajo puede ayudarle a atraer a los candidatos más calificados a su puesto vacante. Para comenzar, aquí hay algunos consejos para crear una descripción del trabajo eficaz.

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Título profesional de Sous Chef

Un título de trabajo excelente generalmente incluye un término general, nivel de experiencia y requisitos especiales. El término general optimizará su título de trabajo para aparecer en una búsqueda general de trabajos de la misma naturaleza. El nivel de experiencia lo ayudará a atraer a los solicitantes más calificados al delinear la cantidad de responsabilidad y el conocimiento previo requerido. Y si su puesto es especializado, puede incluir la especialización en el título del empleo también. Pero evite utilizar títulos internos, abreviaturas o acrónimos para asegurarse de que las personas comprendan cuál es su publicación antes de hacer clic.

Ejemplos de títulos de empleo de Sous Chef

    Sous Chef
    Sous Chef Senior
    Sous Chef (con más de 5 años de experiencia)
    Sous Chef (a tiempo parcial)
    Gerente de cocina

Resumen del empleo de Sous Chef

Una buena descripción del trabajo comienza con un resumen convincente del puesto y su función dentro de su empresa. Su resumen debe proporcionar una visión general de su empresa y las expectativas para el puesto. Describa los tipos de actividades y responsabilidades requeridas para el puesto de trabajo, de modo que los solicitantes de empleo puedan determinar si cumplen los requisitos, o si el trabajo es adecuado.

Ejemplo de un resumen de empleo de Sous Chef

Un restaurante francés de moda en el centro de la ciudad busca un talentoso Sous Chef con experiencia en el diseño y la preparación de alta cocina francesa. Buscamos una persona creativa que esté dispuesta a participar en la creación de menús de temporada y en el diseño de nuevos platos. El candidato exitoso asistirá al Jefe de Cocina en las tareas culinarias y administrativas mientras se comunica con el Asistente del Gerente de Cocina y el Gerente General. Buscamos a un profesional que se dedique a la calidad de los alimentos y que establezca altos estándares para su producción. Aplique hoy si usted puede traer su excelente habilidad culinaria y energía a esta emocionante oportunidad.

Responsabilidades y deberes de Sous Chef

La sección de responsabilidades y obligaciones es la parte más importante de la descripción del trabajo. Aquí debe describir las funciones que se desempeñarán normalmente en este puesto, cómo funciona el trabajo dentro de la organización y a quién va dirigido el trabajo.

Ejemplos de responsabilidades de Sous Chef

    Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y rapidez del servicio
    Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado de los platos según el menú actual
    Asegurar que todos los miembros del personal se adhieran a las normas y reglamentos culinarios
    Responder personalmente a las preguntas y preocupaciones de los clientes
    Diseñar nuevas opciones de menú basadas en ingredientes de temporada y en la demanda del cliente
    Rastrear, registrar y reponer el inventario según sea necesario
    Formación multidisciplinar del personal de cocina en múltiples estaciones
    Ayudar al chef principal con los precios del menú
    Investigar los nuevos desarrollos de la cocina francesa y aplicar los conocimientos a su repertorio

Calificaciones y habilidades de Sous Chef

A continuación, describa las habilidades requeridas y preferidas para su puesto. Esto puede incluir nivel de estudios, experiencia laboral previa, titulaciones y habilidades técnicas. También puede incluir competencias sociales y rasgos de personalidad que tendrá en cuenta a la hora de contratar al candidato ideal. Aunque puede ser tentador incluir una larga lista de habilidades y requisitos, si incluye demasiados podría disuadir a los candidatos potenciales. Haga que su lista de titulaciones sea concisa, pero proporcione suficientes detalles con palabras clave y términos relevantes.

Ejemplos de habilidades de Sous Chef

    Poseer más de 5 años de experiencia culinaria en un restaurante de alto volumen y servicio completo
    Título de cuatro años o finalización de la escuela culinaria
    Experiencia en la preparación de la cocina francesa
    Conocimiento de las mejores prácticas para la formación del personal de cocina y la aplicación de los procedimientos de cocina
    Alto nivel de creatividad y fiabilidad
    Se requiere un horario flexible
    Familiaridad con los procedimientos de costeo de menús

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