Cómo redactar una carta de presentación para un restaurante

Por Equipo editorial de Indeed

Publicado el 19 de julio de 2022

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¿Te has planteado la posibilidad de trabajar en un restaurante? La restauración es uno de los sectores que más sufrieron el azote de la pandemia en nuestro país, pero eso ya pasó y, en la actualidad, es un mercado en alza que necesita de nuevas incorporaciones. Tanto si quieres trabajar en sala o en cocinas como si estás cualificado y tienes experiencia o no, con una buena carta de presentación para un restaurante conseguirás emplearte en este sector más rápido.

En este artículo, te vamos a explicar paso a paso qué clase de contenidos debes incluir en tu carta de presentación y cómo escribirla. Sigue estos consejos y estarás mucho más cerca de alcanzar tu objetivo laboral.

¿Qué habilidades se deben incluir en una carta de presentación para un restaurante?

Trabajar en un restaurante requiere poseer, aparte de la cualificación necesaria, ciertas aptitudes que no todo el mundo tiene. Son las denominadas habilidades blandas. El trabajo en equipo, la empatía, la capacidad comunicativa o la atención al detalle, sin ir más lejos, son características personales que no aparecen en las titulaciones y los certificados y que pocas veces se reflejan en los CV. Entonces, ¿cómo podemos destacar estas habilidades y sobresalir así del resto de candidatos? La respuesta es muy fácil: escribiendo una buena carta de presentación para un restaurante.

Debes saber que a los dueños de los restaurantes cada vez les cuesta más encontrar personal con ganas de esforzarse, de implicarse y de tomarse el trabajo en serio. Puesto que se trata de un trabajo duro, es imprescindible que se genere un buen ambiente laboral en todas las áreas del restaurante. Así pues, ha llegado el punto en que los propietarios, más que buscar gente bien preparada, prefieren que sus empleados posean una buena predisposición, empatía para el trabajo de cara al cliente y buenas formas en el trato. En este sentido, la carta de presentación es ideal para reflejar todas estas dotes, además de tus motivaciones.

¿Cómo organizar la carta de presentación para un restaurante?

Para ayudarte a confeccionar una carta que resulte atractiva de cara a un restaurante, vamos a explicarte su estructura en cuatro partes.

Primera parte

Aquí debes comenzar por identificarte, indicar el lugar y la fecha, e incluir los datos del destinatario. Puedes utilizar un formato estándar o más personalizado, pero siempre tiene que ser amable visualmente. Recuerda que, de igual manera que cuidas la imagen personal cuando vas a una entrevista de trabajo, el encabezado de tu carta también dice mucho de ti. Piensa cómo quieres que te vean y tómate tu tiempo para confeccionarlo. Otra opción que tienes es recurrir a plantillas de cartas de presentación y descargarte la que te parezca más adecuada.

Segunda parte

En esta sección deberás saludar y presentarte. Para que tu saludo sea apropiado, es aconsejable que te informes bien sobre el tipo de restaurante al que vas a dirigir tu solicitud. Y, sobre todo, asegúrate de escribir correctamente el nombre del destinatario. Este tipo de errores a veces nos juegan una mala pasada.

Luego, empezarás la carta con una introducción. Es importante que aquí especifiques el puesto al que optas, pero sobre todo es esencial que expliques las razones por las que quieres trabajar con ellos. Cuanto más atractiva sea esta introducción, más posibilidades tendrás de que tus potenciales empleadores continúen con la lectura de tu carta. Te recomendamos un párrafo de extensión, así que no te enrolles demasiado.

Tercera parte

A continuación, pasarás a redactar el cuerpo principal de la carta. En cuanto al formato, aquí no existe límite en la extensión de los párrafos, pero tampoco te excedas demasiado. Ten en cuenta que la extensión total de la carta nunca debe ocupar más de una página. Lo esperable es entre 250 y 350 palabras, y lo más aconsejable es dividirlas en dos o tres párrafos.

En esta parte debes elegir qué cualidades tuyas quieres acentuar en función del puesto al que optes. Puedes empezar explicando tu trayectoria en el sector y mencionar aquello que consideres más relevante de tu carrera profesional y de tu formación. Si hablas idiomas, también es el momento de reflejarlo. A continuación, pasarás a centrarte en tus mejores habilidades.

Es ahora cuando debes tener en cuenta lo que te hemos explicado al principio de este artículo y resaltar tus puntos fuertes. Dotes comunicativas, capacidad de resolución de conflictos, eficiencia, respeto y empatía son solo algunos ejemplos. Puedes ilustrar estas habilidades relatando alguna experiencia significativa que sea relevante para el puesto.

¿Qué hacer si no tienes experiencia previa en el sector?

Por otra parte, si no tienes experiencia, no te preocupes, porque puedes decirlo abiertamente. En este caso, prioriza tus motivaciones, aptitudes y habilidades blandas. Recuerda que muchos propietarios de restaurantes están más que dispuestos a formar a su personal si este demuestra tener buena predisposición de cara al trabajo y sabe gestionar situaciones de estrés. Esto es algo muy valorado en el sector, porque facilita la creación de un ambiente laboral sano y agradable.

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Cuarta parte

Llegados a este punto, solo faltará concluir y firmar. Redacta un párrafo breve a modo de conclusión que resuma tus propósitos y por qué deberían contratarte. Demuestra tu interés en el restaurante y ponte a disposición para celebrar una reunión personal y puntualizar detalles de tu currículum. Por último, antes de la firma, añade una expresión de despedida del tipo "atentamente" o "reciba un cordial saludo". Es aconsejable que escribas también tu nombre y apellido justo debajo de tu rúbrica, especialmente si esta es ilegible.

Artículo relacionado: Cómo hacer una carta de presentación para currículum: consejos y ejemplos

Modelo de carta de presentación para un restaurante

Ahora que ya sabes cómo organizar tu carta de presentación para un restaurante, en este apartado encontrarás un ejemplo que podrás adaptar fácilmente a tu situación particular. Verás que cumple con los apartados que acabamos de describir en la sección anterior. A continuación, puedes leer un modelo de carta de presentación dirigida a un restaurante en donde se busca a un ayudante de cocina.

Marta García García
C/ Mayor, 907
43000 Tarragona
Teléfono: 555.555.555
martagarciagarcia@email.com

Wavewood's
Carmen Rodríguez Hernández
C/ Mediterráneo, 1475
43000 Tarragona

Tarragona, 21 de junio de 2022

Estimada Carmen Rodríguez:

Mi nombre es Marta García y me dirijo a usted para expresarle mi gran interés respecto a la oferta de empleo publicada ayer en la página web de es.indeed.com. En ella solicitan un ayudante de cocina responsable que sepa trabajar en equipo y estoy segura de que soy la candidata ideal para este puesto.

Como podrá comprobar en mi currículum, recientemente terminé el ciclo formativo de grado medio en Cocina y Gastronomía, en el Instituto Dertussa. Aunque este sería mi primer empleo, permítame la osadía de afirmar que sí dispongo de experiencia en cocinas y que nada me complacería más que dar origen a mi anhelada trayectoria profesional en su prestigioso restaurante.

He crecido entre fogones y me apasiona el mundo de la restauración. En mi familia, soy la mayor de siete hermanos y desde pequeña he ayudado a mi madre en la casa y en la cocina. Todo ello me ha permitido adquirir soltura y naturalidad, a la vez que una alta tolerancia al estrés. Asimismo, soy de las que piensan que la organización es la clave del éxito, por lo que me gusta llegar con puntualidad para ofrecer un buen servicio. Además, me considero una persona amable, empática, con sentido del compañerismo y del trabajo en equipo, pero sobre todo dispuesta a aprender desde abajo y a evolucionar.

Sé que ustedes son una empresa que cuida de sus empleados y sería un honor que algún día yo llegara a ser su chef, ya que este es el objetivo que deseo alcanzar. Así pues, creo firmemente que podría ser la ayudante que buscan y me pongo a su disposición con el deseo de poder mantener una entrevista personal en cuanto usted tenga la oportunidad.

Reciba un cordial saludo,

Marta García

Ya has visto que redactar una carta de presentación para un restaurante no es nada complicado si sigues todos estos consejos. Recuerda que, como hemos dicho al principio de este artículo, el sector de la restauración goza de una salud envidiable. Prueba de ello es el buen número de jóvenes, y no tan jóvenes, que se están formando para conseguir trabajar en un restaurante. Aunque algunos lo hagan por vocación, lo cierto es que, en un país tan turístico como el nuestro, la restauración es un campo muy fiable para encontrar empleo. Así pues, acompaña tu currículum con una carta de presentación bien diseñada, porque esto puede abrirte la puerta a un futuro trabajo.

El modelo que se muestra se usa exclusivamente con fines ilustrativos y puede requerir que se aplique formato adicional para adaptarlo a requisitos específicos.