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¡SÉ PARTE DE LA APERTURA MÁS EXCLUSIVA DEL AÑO EN MARBELLA!

El Grupo Gastroportal está a punto de inaugurar su restaurante más emblemático en la Costa del Sol: MANERO ️

Un espacio donde el lujo, la excelencia y la pasión por la gastronomía se unen para crear una experiencia verdaderamente inolvidable.

¿Tienes visión estratégica, liderazgo natural y pasión por la alta hostelería?

Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Negocio que lidere esta apertura con profesionalismo, energía y orientación a la excelencia. ✨

Tareas

✅ Liderar la operación global del restaurante, garantizando la excelencia en cada área

✅ Gestionar equipos inspirando y desarrollando talento

✅ Diseñar e implementar estrategias comerciales que impulsen rentabilidad y fidelización

✅ Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y hospitalidad del Grupo

✅ Coordinar con marketing, operaciones y dirección general para ejecutar campañas y eventos

✅ Controlar presupuestos, KPIs, costes y análisis de rentabilidad

✅ Crear un ambiente de trabajo motivador, elegante y profesional que inspire al equipo y enamore al

Requisitos

Experiencia consolidada en dirección de restaurantes de alto nivel o grupos gastronómicos premium

Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y visión estratégica

Excelentes habilidades de comunicación, gestión de equipos y orientación a resultados

Alta exigencia en estándares de servicio y experiencia de cliente

Conocimiento sólido en gestión operativa, costes, RRHH y atención al detalle

Inglés fluido; otros idiomas son un plus

Pasión por la gastronomía, el lujo y la innovación en hostelería

Beneficios

Incorporación clave en un grupo líder en gastronomía de lujo con proyección nacional e internacional

Formación continua y desarrollo ejecutivo

Seguro médico privado

Contrato indefinido a jornada completa

Participación en decisiones estratégicas y oportunidades reales de crecimiento

Paquete retributivo competitivo acorde a la responsabilidad y experiencia

Un entorno de trabajo de alto nivel, dinámico y con foco en la excelencia

MANERO MARBELLA busca líderes con visión, estilo y ambición.

¿Estás listo/a para dirigir una de las aperturas más importantes del año?

Envíanos tu CV y súmate a un proyecto que marcará tendencia en la alta restauración.